Santander acoge este fin de semana un nuevo capítulo de la Cofradía del Queso de Cantabria

39 edición ·
Casi medio centenar de participantes llegados desde distintos lugares de España, Inglaterra, Francia e Italia participarán en el Capítulo Internacional y en el Concurso de Quesos Azules

CEM *

Santander

Viernes, 21 de abril 2023, 18:36

Santander acogerá este fin de semana una nueva edición del Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria y el Concurso de Quesos Azules, que reunirá a casi medio centenar de participantes llegados desde distintos lugares de España, Inglaterra, Francia e Italia. La ... cita comenzará a las 11.00 horas de este sábado en el Gran Casino de El Sardinero con la cata y el anuncio de los ganadores del citado concurso; y el domingo se llevará a cabo, también en el Casino, la reunión de la Cofradía. El capítulo estará precedido por el tradicional desfile en trajes de ceremonia hacia la Plaza del Ayuntamiento y la iglesia de San Francisco acompañados por el grupo de danzas a cargo de la Agrupación Virgen de las Nieves de Torrelavega y del Coro Ronda Camargo.

Además habrá una misa en la parroquia de San Francisco cantada por esos mismos coros y posteriormente, entre cantos regionales, se llevará a cabo una ofrenda al monumento de La Quesera de la Plaza de la Esperanza. Como viene siendo tradición se hará una degustación de quesos y quesucos frente al monumento, y a continuación, los altos dignatarios de la Cofradía y las autoridades se dirigirán al Gran Casino, donde serán recibidos por la alcaldesa Gema Igual -nombrada cofrade en la última edición-, y la corporación municipal, entre otros, para dirigirse al Salón Cabo Mayor y proceder a la apertura del 39 Capítulo y las investiduras de Honor, Número y los Reconocimientos según el protocolo establecido.

Imagen - Imagen de una de las ediciones anteriores de la ofrenda al monumento de La Quesera de la Plaza de la Esperanza. — Imagen de una de las ediciones anteriores de la ofrenda al monumento de La Quesera de la Plaza de la Esperanza. DM

En esta ocasión serán investidos cofrades de honor David Alameda; el chef Nacho Solana; el cantante Nando Agüeros; la expresidenta de la CEOE, Gema Díaz Real; José Manuel Laje y la directora general de Pesca, Marta Ana López. Además, el restaurante 'La Casona del Judío' de Sergio Bastard será también reconocido mientras que el Premio Tiendas lo recogerá el establecimiento 'El Rincón de Alejandra' de la Plaza de la Esperanza.

La alcaldesa de Santander, Gema Igual, ha presentado este viernes el popular evento gastronómico junto a la concejal de Turismo, Comercio, Mercados, Consumo y Relaciones Institucionales, Miriam Díaz; el Gran Maestre de la Cofradía Internacional del Queso de Cantabria, Miguel Ángel Díaz; y el secretario, Joaquín Blanco, a quienes ha agradecido que esta iniciativa siga fiel a su cita con la ciudad.

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Igual ha invitado a todos los santanderinos a «aplaudir la labor» de la Cofradía en estos «dos días de fiesta», y ha subrayado la «promoción de la gastronomía, de la cultura, del ocio, del turismo, y del queso» que hace la orgqanización.

Por su parte, Miguel Ángel Díaz ha recordado que en la edición del año pasado se puso en marcha la inciativa de Cofrades Júnior, que se repetirá de nuevo este fin de semana y que «ya se está copiando en otras cofradías de España», y ha asegurado que habrá más de 200 personas en la celebración del Capítulo.