Siderit, premio al Sabor Superior en el concurso Taste&Quality Institute

Siderit se destila sus líquidos en unos alambiques de vidrio en columna fraccionada con reflujo que se utilizan mucho en los laboratorios, pero poco en las destilerías por su baja capacidad de producción, a pesar de que dan unos destilados de altísima calidad porque eliminan sabores y olores extraños.

Cada destilación en los equipos de Siderit equivale a cinco destilaciones en un alambique tradicional. Antes de su salida al mercado reposa durante meses en cubas de acero inoxidable. Y eso es, según los reponsables de la destilería cántabra, lo que le da ese punto que hace de las ginebras de Siderit un producto alabado por los críticos.

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De hecho, con este premio, Siderit acumula un nuevo éxito en lo que va de año porque el pasado febrero, recibió el accésit Alimentos de España a la iniciativa emprendedora 2017, que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación por «su elevada dedicación a la I+D+i tanto en sus materias primas como en sus procesos de fabricación».