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El sector agroalimentario en Cantabria cuenta con argumentos que permiten vislumbrar un futuro prometedor. Existen talento, tradición, ayudas, iniciativas -como la que adelantó este periódico el pasado martes respecto a la instalación en el polígono de la Vega de Reinosa-Campoo de Enmedio de Clavo Food Factory ... -, y desde hace relativamente poco tiempo, una plataforma de formación universitaria en los campos de la ingeniería de las industrias agrarias y alimentarias y de la ciencia y tecnología de los alimentos, de tal modo que las empresas de la región podrán ir incorporando a sus plantillas a técnicos cualificados. A todo ello se suma una progresiva e interesante vocación por parte de responsables de diferentes empresas de establecer puntos de encuentro antes de ver la proximidad como una competencia. El aprovechamiento de estas sinergias empieza a dar resultado y un ejemplo es la iniciativa que han impulsado conjuntamente la Universidad Europea del Atlántico y AgroCantabria (AGC), que fue presentada el pasado lunes en Tanos y que contó con la presencia del consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco.
El acto contó también con la participación por parte de AgroCantabria de José Ángel Pereda, presidente; Jacobo Alonso, director general; Elena Pérez-Llantada, directora de calidad; Javier Varea, jefe sección-carne; Óscar Escandón, responsable recursos humanos. Uneatlántico estuvo representada por su rector, Rubén Calderón, y por Emilio Casuso, director del grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias; y la CEOE, por Andrés Gómez Bueno, miembro del comité ejecutivo y director general Grupo GOF y de Tasa.
Por las empresas colaboradores participaron de Germán Cantera Fernández, director Gerente Valles Unidos del Asón; Carmen López, directora general Salami; Mario Marín, responsable de Calidad de Semark-Lupa; César Mazo, cocinero de los restaurantes Taberna del Herrero. Finalmente, también intervino Fernando Mier, director de la Odeca.
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