Solares acoge el sábado el II Mercado de la Tierra, en el que participan 12 productores

El Mercado se celebrará en el parque Monseñor de Cos, en horario ininterrumpido, de 11.00 a 20.00 horas, con aforo limitado, tanto de participantes como de público, con el fin de cumplir con el distanciamiento social y las medidas sanitarias por el Covid, como el uso obligatorio de mascarillas, entrada escalonada al recinto, obligación de mantener la distancia de seguridad y control de acceso.

Entre los productos que se van a poder encontrar en el Mercado de la Tierra, destacan hortalizas eco, vinos, quesos y mieles, entre otros, y algunos de los productores darán a conocer nuevas elaboraciones, ha informado el Gobierno en nota de prensa.

El cartel del mercado ha sido presentado este martes por el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco; el alcalde de Medio Cudeyo, Juan José Perojo, instituciones que colaboran con el mismo; la directora general de Pesca y Alimentación, Marta López, y el representante de la red 'De Granja en Granja', Jorge Mariscal.

Avalado por el Convivium Slow Food Cantabria, perteneciente a la ONG internacional Slow Food, el Mercado de la Tierra de Solares pretende fomentar la presencia de los mercados de productores en los municipios cántabros con el fin de ayudar a la comercialización de sus productos mediante su promoción y difusión.

Tras el éxito de la edición del año pasado, el consejero ha aplaudido la continuidad de un mercado que permitirá que los usuarios puedan disfrutar de productos de una excelente calidad y de una sostenibilidad que, en su opinión, «es un ejemplo a seguir y que es digna de seguir apoyando por parte del Gobierno de Cantabria».

Además, ha hecho un llamamiento a los ayuntamientos de la región para que se animen a ir retomando la actividad de sus mercados agroalimentarios en beneficio del sector y de la actividad económica de sus territorios.

Por su parte, el alcalde de Medio Cudeyo ha agradecido el esfuerzo que ha realizado el Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural y la ODECA, para apoyar la continuidad de una iniciativa que, tras el éxito del año pasado, pretende acercar el producto cántabro al ciudadano, facilitar al productor el acceso al cliente y otorgar un mayor recorrido a sus productos.

Finalmente, el responsable de la red 'De Granja en Granja' ha mostrado su satisfacción por ratificar con esta segunda edición el Mercado de la Tierra, un certificado que otorga el movimiento internacional Sloow Food a todos aquellos productores y mercados agroalimentarios que fomentan la sostenibilidad de los productos y la comercialización sin intermediarios para poder controlar el procedimiento desde el principio hasta el final.

Tal y como ha explicado, la feria contará con productores de Cantabria que cumplen todo el ciclo de producción y en la mayoría de los casos tienen carácter ecológico o tienen intención de llevar a cabo una transición hacia un modelo mejor.

Mariscal ha confiado en que esta segunda edición vuelva a ser un éxito y sirva para extender por los diferentes municipios mercados en los que se comercializan alimentos que no perjudican el medio ambiente y que son beneficiosos para productores y consumidores.