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Los vinos blancos de Cantabria crecen en visibilidad y calidad

Una decena de elaboradores y veinte productores con 66 hectáreas están adscritos a la Indicación Geográfica Protegida 'Vino de la Tierra Costa de Cantabria'

José Luis Pérez

Santander

Domingo, 14 de agosto 2022, 07:49

En el año 2005 se establecieron las normas de utilización de la mención 'Vino de la Tierra Costa de Cantabria' para los vinos del área de producción comprendida entre la costa de la región y los valles interiores de influencia atlántica hasta la cota de ... 600 metros, con excepción de los municipios que comprenden el área geográfica del Vino de la Tierra de Liébana. Se ponían las bases de un sello de calidad que en la actualidad da respaldo a los vinos blancos de Cantabria. Estos responde al perfil de vinos muy frescos, de aspecto limpio y brillante, de moderada graduación alcohólica y adecuado equilibrio alcohol/acidez y de baja concentración en azúcares.

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