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«Yo no creo que cocine tan bien, como cualquier mujer y ama de casa». Era modesta hasta para reconocer que gracias a ella el ... Solórzano, famoso en Peña Herbosa por sus caracolillos, vermú de solera y mejillones, salió en las guías Michelín y Campsa y en reportajes en media España. Hoy todos los que se cruzaron con Carmen Solana -«una mujer muy alegre, cariñosa y conversadora, siempre tenía algo que contar», dicen quienes la conocieron- lloran su pérdida. La santoñesa, que pasó 50 años casada con Eliseo 'Eli' Trueba, ha fallecido a los 71 años de edad tras una larga enfermedad.
Solana era conocida en Santander por regentar durante muchos años el mítico bar 'Solórzano', pero la vida antes de la hostelería -que ya de por sí requiere mucho esfuerzo- fue también de mucho trabajo. Desde los 13 años Carmen fue conservera en Santoña, primero en El Consorcio y luego en Toñín Viadero: «Entré descabezando, era una niña», contaba a este periódico en 2011, cuando ella y su marido se jubilaron y se despidieron del 'Solórzano'.
Este fue el primero que abrió en Peña Herbosa, allá por el año 1941, y en junio del 87 Carmen y Eli, que dejó la mar después de 26 años, lo compraron. Solana se impuso para que su marido abandonara la pesca. Eliseo no había visto nacer ni bautizar a sus hijos, así que su mujer, como buena matriarca montañesa, un día dijo: «Se acabó la mar». Y así se hicieron los dueños del local, que fue muy familiar (en él trabajaron todos los Trueba-Solana), en el que siempre se atendía con cariño y en el que Carmen forjó amistades. «En el bar, la vida ha sido muy feliz, de mucho trabajo pero muy feliz; hemos hecho grandes amigos. Lo mejor del negocio han sido los clientes», contaba el matrimonio.
En junio de 2011, cuando con lágrimas en los ojos Carmen y Eli se jubilaron y cerraron una de las etapas «más felices» de sus vidas, Solana aseguró que lo que le restaba de vida lo dedicaría a ser «señora de mi casa». Así fue hasta ayer. Se centró en hacer felices a su querido Eli, con quien se había casado el 8 de enero de 1972, y a sus cuatro hijos, Marián, Gloria, Eliseo y Carmen, que les dieron siete nietos.
«Está siendo increíble el apoyo que nos están dando. Ayer han pasado por aquí (tanatorio) más de 500 personas, entraba y salía gente constantemente desde las diez de la mañana hasta las diez de la noche», cuenta hoy su hijo Eliseo, emocionado al ver el cariño que generó su madre. «Aunque era humilde, de un pueblo de Santoña, fue muy trabajadora y supo salir adelante. Mi padre fue armador de barcos y ella le apoyó siempre, pero al hacernos mayores cogieron el 'Solórzano' y con las recetas de su madre y su abuela consiguió que todo el mundo conociera su barra. Tenía mucho carisma», relata con orgullo.
Otra de sus hijas, Carmen Trueba, conocida actriz y productora, ha colgado en sus redes sociales un vídeo de su madre en el que se la ve bailando y sonriendo. Así era ella. «Mi reina siempre», ha escrito junto a las imágenes.
El funeral se celebrará esta tarde, a las 17.00 horas, en la iglesia parroquial Virgen del Puerto, en Santoña, la tierra natal de Carmen. Y mañana sábado, a las 19.00 horas, se ha convocado una misa en la parroquia de Santiago, en la calle Las Rederas de Santander.
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