El bonito llega al Mercado de la Esperanza

Las capturas de esta especie escasean en las lonjas, que dispara su precio hasta los 22 euros el kilo al corte

Javier Cotera

Santander

Jueves, 20 de junio 2024, 07:28

Modo oscuro

Las primeras ventas comenzaron hace dos semanas, aunque en Asturias lo hicieron hace un mes; como cada año, esta comunidad se adelanta. Por ahora, en Cantabria están entrando pocos bonitos y de tamaño no superior a los 11 kilos. Este miércoles en el Mercado de la Esperanza, el kilo de bonito pescado en Cantabria a anzuelo variaba según el puesto desde los 14 euros el kilo a los 21 euros, pasando por los 18 euros.

Un bonito pescado comprado en la lonja de Santander este miércoles.
Javier Cotera.

Rodajas de bonito en la plaza de la Esperanza.
Javier Cotera.

Ruedas de bonito a la venta en pescados Belmonte.
Javier Cotera.

Cortando un bonito pescado de anzuelo, en el mercado.
Javier Cotera.

Dos semanas desde que empezó la campaña. En la imagen, un bonito pescado del día en el puesto de El nieto de Arsenia.
Javier Cotera.

Un ejemplar de bonito de 11 kilos aproximadamente, en la plaza,
Javier Cotera.

Te puede interesar

Top 50

Noticias seleccionadas

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia