Cantabria se abrocha el cinturón en el consumo alimentario

Los hogares cántabros fueron los segundos que menos elevaron el consumo de alimentos en la sexta semana de confinamiento, entre el 20 y el 26 de abril, con un 9,7%, solo por delante de Castilla y León (1,2%), y frente al incremento del 24,3% de media en el conjunto del país, según ha informado este martes el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

De hecho, los hogares cántabros y castellano-leoneses fueron los únicos con un incremento de una sola cifra, muy alejados del 65,8% de aumento de consumo de alimentos registrado en Baleares o del 41,2% de la Comunidad Valenciana.

En relación con la semana anterior, Cantabria ha sido la comunidad donde más se ha reducido el consumo de alimentos, un -17,5%, frente al -2,8% de media. Además, este incremento del 9,7% es el más moderado en esta comunidad desde que comenzó el confinamiento, precisamente cuando más creció este consumo en la región, un 54%, porcentaje que solo superó Extremadura (63,5%).

En España, los hogares elevaron un 24,3% el consumo de alimentos en la sexta semana de confinamiento, con crecimientos en todas las categorías, fundamentalmente de productos frescos, aunque de forma más moderada que en las semanas anteriores.

De igual forma, se registra un ligero descenso del 2,8% en el volumen de compra de alimentos con respecto a la semana inmediatamente anterior, según ha informado el Ministerio, que ha resaltado que los hogares españoles han estabilizado sus compras y están gestionando el almacenado de productos adquiridos durante las primeras semanas de confinamiento por la crisis de la Covid-19.

En la sexta semana de confinamiento tras la declaración del estado de alarma, destaca el crecimiento interanual por encima de la media del consumo de carnes frescas, como cerdo (+43,1%), ovino (+35,6%) y pollo (+30,6%), frutas y hortalizas frescas (+27,3% y 32,1%, respectivamente) y legumbres (+31,8%).

También se ha producido, según el departamento de Luis Planas, un mayor consumo en las categorías de arroz y pasta, pero de manera más moderada (+14,3% y +4%, respectivamente).

Asimismo, destaca el crecimiento de pescados congelados (+25,8%) y de pescado fresco (+21,4%) que, por segunda semana consecutiva, obtiene incrementos de consumo superiores al 20% desde el comienzo de la crisis.

Otros productos como pan, aceite y el grupo de bollería, galletas y cereales mantienen crecimientos por debajo de la media del total de alimentación.

Debido a la permanencia en el hogar, continúa un mayor consumo de productos que habitualmente se consumen en bares y restaurantes, como cervezas, bebidas refrescantes o vinos, aunque su consumo actual no compensa el volumen que se deja de adquirir fuera de casa.

Respecto a las ventas respecto a la misma semana del año anterior, las tiendas más próximas a los hogares, como son las tiendas tradicionales (+35,4%) y supermercados (+26,6%) siguen siendo los lugares preferidos por los españoles para realizar sus compras. Les siguen las tiendas de descuento (+10,8%) y los hipermercados (+8,5%).

Las compras por Internet siguen la senda de crecimiento observada desde la semana 13, con incrementos superiores incluso a la semana inmediatamente anterior y con un alza del 181,2% en el consumo.