Los hoteles se llenan con los cotillones

Lo que dice Cuevas es que aunque la mayoría de la gente siga organizando la cena en casa, con la familia, cada vez son más los que optan por acudir a alguno de los establecimientos que ofrecen banquete y fiesta. Aquel cotillón que consistía en llegar a una discoteca, agarrar una bolsa con matasuegras y serpentinas y acodarse en la barra para tratar de amortizar en copas el precio de la entrada ya no existe. Ahora lo que se hace es cenar a mesa puesta en algún restaurante u hotel, seguir allí mismo con la fiesta e incluso quedarse a dormir. «Hay de todo un poco: en los cotillones domina la gente de aquí; en los hoteles es todo gente de fuera. Los establecimientos que trabajan el cotillón están prácticamente completos. Es algo muy consolidado, con clientes que repiten, en su mayor parte grupos de amigos y familias. Puede que sea una tendencia: conozco algún sitio en el que hacen cotillón de Nochebuena, y lo llenan».

Es algo que se nota en la ocupación hotelera. «Las Navidades están marchando bastante bien: las vacaciones escolares de los niños marcan muchísimo, y desde el 22 de diciembre hay un 75-80% de ocupación. La noche del 31 repunta bastante, con un 85 y un 90 en los establecimientos que tienen cotillón». Cuevas recuerda, no obstante, que mientras Santander mantiene abiertos todos sus hoteles, en la provincia son sólo el 25%, «y la ocupación se calcula sobre lo que está abierto».

En el Gran Casino del Sardinero esperan esta noche a unas 500 personas, y ya llevan tiempo sin mesas libres. Cena con baile, barra libre y 'DJ' hasta las tantas por 135 euros, y un 75% de clientes que repiten, la mayoría de aquí. «Desde septiembre empiezan a llamar. No hay oferta suficiente en Santander para la demanda que hay», aseguran.

En el hotel Chiqui también lo tienen lleno, con un número de comensales similar repartido entre visitantes y cántabros. En este caso el precio, 130 euros, incluye cena, cotillón, alojamiento y desayuno.

El hotel Real opta por organizar una cena de gala, con uvas de la suerte, gran baile con cotillón y barra libre por 220 euros. De las 200 reservas con que ya cuentan, la mayor parte corresponde a turistas.

El hotel Mar Azul y Surf, en Suances, hace tiempo que se quedó sin sitio. «Estamos completos. Hacemos una cena de cotillón con alojamiento, un 'pack' de 159 euros. Además de la habitación incluye cena y cotillón, hasta las seis de la mañana, con DJ y barra libre y chocolate de madrugada. Entre el hotel y la Posada de Santa Ana -115 con alojamiento-, tenemos unas 360 personas. Esto es algo que llevamos tiempo haciendo, y hemos notado que cada vez más gente quiere cenar fuera de casa en Nochevieja; estar fuera, en familia y sin cocinar. Vienen de todas partes, de aquí y de fuera; hay mucha gente del País Vasco».

También llevan años despidiendo el año en La Casona del Judío, con una fórmula diferente. Una cena de Nochevieja con uvas por 125 euros, con mesas para cuarenta personas y en la que no queda una silla libre.

La discoteca Kudeta, en Santander, no organiza cotillón. «Tenemos una oferta de copas -en venta anticipada, cuatro por 25 euros-. Nosotros desde hace dos o tres años no hacemos cotillón de barra libre porque, al ser una discoteca grande, no compensa. Es un día que la gente bebe mucho en la calle y va y viene. No es como para estar cerrados en un local, y tal y como están los tiempos y la economía, es más factible que vayan a sitios diferentes».