Nacional 623, la ruta de los cinco sentidos

El Diario invita a los lectores a acompañarlo en un recorrido turístico por la antigua carretera entre Santander y Burgos en seis etapas, un episodio cada domingo, sin prisas, con paradas para disfrutar

Teresa Cobo

Santander

Jueves, 4 de noviembre 2021 | Actualizado 26/12/2021 16:02h.

Vídeo. Nacional 623, la ruta de los cinco sentidos. Pablo Bermúdez

Tocar el volante, girarlo en las curvas de El Escudo, enderezarlo en las rectas del Páramo de Masa. Observar los verdes pastos de montaña y los hayedos que enrojecen en otoño. Escuchar el viento que deshoja los árboles o la caída del agua en las cascadas que se embravecen al final de la primavera o en el curso del invierno. Oler la humedad de los bosques. Degustar platos como los que ofrece en destino Miguel Cobo en un menú al que ha llamado Nacional 623. El cocinero cántabro le ha puesto el nombre de la vieja carretera que une Santander con Burgos, una ruta que estimula los cinco sentidos y que El Diario recorrerá en compañía de sus lectores cada domingo durante las seis próximas semanas.

Misterios y leyendas

La Asociación para la Promoción de los Valles Pasiegos, los Ayuntamientos de Piélagos y de Camargo y la Diputación de Burgos comparten el propósito de convertir la N-623 en la primera carretera del país catalogada como Ruta Turística Nacional. Al margen de reconocimientos oficiales, este trazado de 153 kilómetros ya puede ejercer de Ruta 623 por sus atractivos paisajísticos, patrimoniales y gastronómicos, por los pequeños misterios y leyendas que aderezan su historia y por los personajes que la engrandecen.

LAS ETAPAS

1. Santander-Vargas: Comenzamos el recorrido desde la capital cántabra, en la rotonda sur de Valdecilla (21 de noviembre).
2. Puente Viesgo-San Vicente de Toranzo: El segundo tramo empieza en tierra de cuevas y aguas termales. (28 de noviembre).
3. Ontaneda-Alceda: Parada para proveerse de sobaos, de quesadas, para tomarse un helado antes de seguir. (5 de diciembre).
4. Entrambasmestas-Bollacín: Alcanzamos el trecho en el que la N-623 zigzaguea por las rampas de El Escudo. (12 de diciembre).
5. Cabañas de Virtus-Mata: Después de las tres etapas cántabras, nos adentramos en tierras del Cid. (19 de diciembre).
6. San Martín de Ubierna-Burgos: Llegamos a la capital de la provincia vecina, antes de cerrar el año. (26 de diciembre).

La antigua carretera, relegada con la apertura de la N-627 y la A-67, conserva la memoria de lo que fue en sus tiempos de vía única y principal. Tras devenir en secundaria, ha ganado en encanto y en paz, y quienes habitan en sus márgenes quieren transformar la pérdida en oportunidad.

Durante las últimas semanas de octubre y las primeras de noviembre, los reporteros de El Diario Pablo Bermúdez, Juanjo Santamaría, Rafa Torre, José Carlos Rojo y Elena Tresgallo, guiados por el mapa que ha diseñado Marc González, han viajado por la Ruta 623, a veces junto con lugareños y estudiosos de los pueblos que atraviesa, que aportan sus vivencias, su conocimiento y sus recomendaciones. ¿Dónde parar? ¿Qué mirar? ¿Qué visitar?¿Qué recordar? ¿Dónde merece la pena desviarse antes de retomar el camino? Todas estas preguntas hallarán respuestas los domingos. Seis tramos en seis episodios muy visuales. El viaje arranca el día 21 en el periódico y en la web.