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Jueves, 16 de enero 2020, 13:00
En los cursos que atraviesan el municipio de Ramales de la Victoria abundan los ejemplares de salmón, pescado azul, muy graso, de carne rosada. Son muchas las formas de preparar esta popular especie: a la parrilla, al vapor, al horno, marinado en sal y azúcar ... o crudo como sushi; y otras tantas las maneras de presentarlo y acompañarlo: con verduras, con pasta, con setas, con legumbres.
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