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Gastronomía

Jueves, 16 de enero 2020, 10:26

Estelucas de Buelna

Un producto gastronómico representativo del municipio, aunque de reciente creación, son las Estelucas de Buelna. Se trata de un dulce a base de harina de trigo, harina de almendra y huevos, relleno de praliné –pasta de almendra y cacao–, decorado con una estela de Cantabria ... de chocolate y todo ello espolvoreado con azúcar en grano.

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