Gastronomía

Elaborado con carne, queso picón, mantequilla y crema de leche, se prepara cocinando a la parrilla el solomillo cortado en trozos gruesos. Después se pone un cazo con mantequilla al fuego y se añade el queso que se deja fundir y se agrega la crema. Esta salsa se agrega sobre la carne.