Gastronomía

La costa comillana es un lugar donde abunda el erizo de mar, de gran calidad y sabor. A los lugareños les gusta comerse sus huevas crudas, a veces con unas gotas de limón. Admite un sinfín de preparaciones, pero un plato típico es el erizo ... de mar gratinado, elaborado con cebolla, mantequilla, crema de leche y un chorro de cava, mezcla que sirve de relleno y se gratina al horno. Otro posible plato sería el congrio a la cazuela.