Gastronomía

Bonito, patata y cebolla son los principales ingredientes con los que se elabora el sorropotún, el típico plato marinero de San Vicente de la Barquera, protagonista fundamental del 'Día del Mozucu', jornada en la que se reparten en torno a las cinco mil raciones. Para ... la preparación de este gigantesco guiso se precisan 1.700 kilos de patatas, 700 de bonito, 200 kilos de cebolla roja y 80 litros de aceite de oliva como condimentos básicos.