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Jueves, 16 de enero 2020, 12:09
La afamada gastronomía de la comarca, especializada sobre todo en los postres lácteos, es fruto de la gran calidad de la leche que, desde antiguo, ha proporcionado el ganado pasiego y que ha hecho que el prestigio y la popularidad de sus típicos sobaos, quesadas ... y quesos, elaborados artesanalmente, hayan traspasado los límites regionales, gozando de reconocido prestigio en toda la geografía española.
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