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Jueves, 16 de enero 2020, 10:19

Jabalí estofado

Uno de los mayores reclamos turísticos del municipio de Los Tojos, junto con la belleza de su medio natural y el conjunto histórico-artístico de Bárcena Mayor, es su gastronomía. Se basa, además de en el popular cocido montañés, en los platos de caza, destacando ... aquellos que contienen jabalí, venado y corzo, procedentes de las batidas que los cazadores llevan a cabo por la Reserva Nacional de Caza de Saja.

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