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Jueves, 16 de enero 2020, 12:03

Cachón en su tinta

Es, junto con el calamar, uno de los productos de la mar que es fácil de encontrar durante la primavera en zonas próximas a la costa, mientras que en otoño está en aguas más profundas. Los vecinos de El Astillero, al igual que en otras ... zonas de Cantabria, gustan de prepararlo con su tinta. De característico sabor, el cachón en su tinta posee un alto valor energético cercano a las 70 calorías por cada 100 gramos.

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