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Gastronomía

Jueves, 16 de enero 2020, 12:28

Rabo de buey

En este municipio trasmerano, en el cual la agricultura y la ganadería juegan todavía un destacado papel como fuente de ingresos, sobresalen las recetas elaboradas con productos de las huertas y con el ganado que se cría en la zona. Entre los platos más afamados se cuentan el pastel de calabacín y el rabo de buey, un sencillo guiso que se basa en la calidad de la materia prima.

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