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R. C.
Martes, 14 de diciembre 2021, 22:39
El reconocimiento a los a los restaurantes de la Guía Michelin que ofrecen una muy favorable relación calidad-precio. Un menú completo por no más de 35 euros.
El reconocimento en España ha correspondido a 41 restaurantes:
12 Tapas (Castilleja de la Cuesta, Sevilla))
Almanaque ( ... Cádiz)
Alma Ezequiel Montilla (Puente Genil , Córdoba)
Atelier Casa de Comidas (Granada)
Avanico (Jerez de la Frontera, Cádiz)
Finca Alfoliz (Rasa Aljaraque, Huelva)
Lalola de Javi Abascal (Sevilla)
Terra Olea (Córdoba)
El Molín de Mingo (Peruyes)
Avenir (Barcelona)
La Gruta (L'Escala, Girona)
Alberca (Trujillo, Cáceres)
El Molino (Madrigal de la Vera, Cáceres)
Furancho La Zapatería (Tenerife)
Mácher 60 (Lanzarote)
Noi (Tenerife)
Ca ́n Boqueta (Mallorca)
Huerto Martínez (Cheste, Valencia)
Forastera (Valencia)
La Teja Azul (Villena, Alicante)
Pau (Benicarló, Castellón)
Steki (Alicante)
Tabula (Alicante)
Yarza (Valencia)
La Fundición (San Ildefonso o La Granja, Segovia)
Taberna Cuzeo (Zamora)
La Martina (Tarancón, Cuenca)
Mesón Octavio (Ciudad Real)
Casa Mortero (Madrid)
Garelos (Madrid)
Noi (Madrid)
Sagrario Tradición (Madrid)
Taberna Recreo (Madrid)
Taberna Úbeda (Madrid)
Treze (Madrid)
Vinoteca Moratín (Madrid)
Anaco (Santiago de Compostela)
A Viaxe (Santiago de Compostela)
Ceibe (Ourense)
Morro Tango (Alfaro)
Perro Limón (Murcia)
Este 2021 estrena dos nuevos reconocimientos que recaen sobre sendos cocineros españoles.
El premio Michelin para Jóvenes Chefs ha sido para Mario Cachinero del restaurante Skina (Marbella).
El Premio Michelin Chef Mentor se otorgó a Martín Berasategui. Y es que el cocinero vasco 'tres estrellas'combina su arte en los fogones con su pasión por enseñar a los nuevos valores de lo que siente como un arte.
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