Revilla destaca la calidad de los alimentos cántabros con IGP como los sobaos

El presidente puso en valor la transformación de las materias primas como actividad «esencial» para generar valor añadido en el medio rural y contribuir a dar solución a los problemas de sus territorios, tales como el despoblamiento rural o el envejecimiento de la población.

El Gobierno, según recordó el presidente, ha destinado en lo que va de legislatura 16 millones de euros para apoyar a las industrias agroalimentarias, que se han repartido entre 145 beneficiarios. Además, ha recordado que en este momento hay convocados otros 9,5 millones de euros para este tipo de empresas.

Acompañado por el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, Revilla ha visitado las instalaciones de Casa Ibáñez, una empresa familiar dedicada a la elaboración y venta de pastelería pasiega desde principios de este siglo.

La empresa cuenta con varios reconocimientos internacionales, tales como los Great Taste Awards, además de varias acreditaciones: Identificación Geográfica Proegida (IGP) Sobao Pasiego; Marca de Calidad Territorial Europea y Marca de Garantía Alimentos de Cantabria,entre otros.

Tras comprobar el funcionamiento del obrador y de la tienda y saludar a sus trabajadores, el presidente regional ha expresado el compromiso del Gobierno autonómico con el sector agroalimentario y, especialmente, con los productores de sobaos y quesadas pasiegas ante la difícil situación que están atravesando ante la «desorbitada» subida de los costes de producción de las materias primas que se utilizan para elaborar estos productos autóctonos.

En este sentido, ha vuelto a señalar que la Consejería va a estudiar la posibilidad de bonificar a los productores cántabros las tarifas asociadas al uso de los sellos de calidad para paliar los efectos de la presión inflacionista.

Casa Ibáñez, que abrió sus puertas en 1999 con un pequeño obrador en Renedo de Piélagos, es una empresa que cuenta con una serie de productos, como sobaos, quesadas y galletas, que elabora bajo demanda.

Blanco puso en valor el apoyo de la Consejería a los productores agroalimentarios con distintas líneas de ayuda que en el caso de Casa Ibáñez se ha visto beneficiado este año con alrededor de 60.000 años que suma ya, en años anteriores y asciende a más de 100.000 euros para, entre otras actuaciones, trasladar su sede de Renedo de Piélagos a Puente Viesgo, donde actualmente ofrecen sus servicios desde un edificio emblemático que acoge el obrador, la tienda, un punto de degustación y un centro de interpretación.