Quesucada en Pombo

Agosto no da respiro. Del viernes 2 al domingo 4 se ha celebrado una quesucada en Pombo. Con Zacarías Puente de maestre de conjuros: «¡Pecho cántabro... Adelante!».

Transitando la plaza, de mis libros a mis libros, una joven me entrega en mano el folleto, con ... una tabla de quesos en portada. Bajo el rótulo 'VI Feria del Queso de Cantabria. Ciudad de Santander', léese en blanco sobre azul: «Desde la Cofradía del Queso de Cantabria y por sexto año consecutivo, os damos la bienvenida nuevamente a la VI Feria del Queso de Cantabria, en la ciudad de Santander. / Como Gran Maestre de este Consejo Magistral, me honra dirigir estas palabras. Nuestro objetivo principal ha sido siempre destacar las excelencias de los quesos provenientes de los rincones más ocultos de nuestra querida Cantabria, para deleite de vuestros paladares con sus variados matices y aromas, así como para promoverlos. / Deseamos que la Plaza de Pombo se convierta en el punto de encuentro donde todos podamos disfrutar de estos maravillosos quesos. / Un saludo cordial y feliz feria. ¡Os esperamos! Gran maestre: Miguel Ángel Díaz Sáiz». Buena prueba de que los organizadores no son supersticiosos es que participan doce más una quesería: Tasugueras, de Javier Campo, Artesanal Siete Villas, Andara, La Sobanuca, Quesoba, El Pendo, La Pasiega de Peña Pelada, El Camen Lácteos, El Pasiego, Río Deva, Río Corvera, La Brañuca de Bejes.

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