La caja roja de Pandora

Dicen que después de que los aztecas se lo ofrecieran a Hernán Cortés, que los religiosos lo introdujeran en España y que la vallisoletana Ana de Austria, madre de Luis XIV, lo llevara a Francia, el pastelero del rey Sol preparó unas delicias de pequeños pedazos de fruta bañados en chocolate que hicieron exclamar al monarca aquello del «¡bon, bon!» («bueno, bueno»), dando nombre al bocado más exquisito. Y lo que son las cosas, aunque tienen nombres afrancesados (Amande, Délice, Cuore, Coquille...), los bombones de la caja roja son tan nuestros como las anchoas de Santoña, los sobaos pasiegos, o los hojaldres de Torrelavega, porque se hacen en Cantabria, en una fábrica centenaria y ejemplar.

Me dice mi amigo Roberto, que trabaja en La Penilla, que se fabrican allí 1,6 millones de bombones al día en cada turno, y que puede haber hasta tres turnos, con lo que el bombardeo puede alcanzar los 4,8 millones diarios de efímeros instantes de felicidad.

Ya se sabe que cuando Pandora abrió la caja se escaparon todos los males de este mundo, pero cuando abrimos la caja roja se destapan las tentaciones más irresistibles del paladar, aunque dudo si para compensar tanto desbarajuste de Pandora o para agravarlo con el vicio de la gula.