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Precios sin tregua

La persistente subida de los alimentos por encima del 10% anual empequeñece los progresos en el control de la inflación

Sábado, 12 de agosto 2023, 07:36

El hecho incontrovertible de que la inflación se ha moderado con fuerza en nuestro país no significa que haya dejado de ser un problema. El 2,3% con el que cerró julio equivale a un recorte de 8,5 puntos en un año, cuando tocó ... techo por la crisis energética y otras consecuencias derivadas de la ilegal invasión rusa de Ucrania. Esa tasa no solo es una de las más bajas de la UE, sino que roza el objetivo oficial del BCE. Siendo todo ello cierto, también lo es no solo que ha subido cuatro décimas en el último mes, sino que la subyacente –la más estable y difícil de revertir al no incluir los productos más volátiles– ha trepado hasta el 6,2% y que los alimentos, cuya escalada se había amortiguado desde marzo, han roto esa tendencia con un alza de medio punto hasta el 10,8%. Ya acumulan 16 meses por encima del 10%, lo que ha tensionado al límite los presupuestos familiares y virado los hábitos de consumo hacia otros menos saludables.

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