Clausurado por «deficiencias higiénicas» un restaurante chino

La Dirección General de Salud Pública del Gobierno regional ha ordenado el cierre temporal del restaurante chino 'Gran Paraíso', situado en la calle Joaquín Costa de Santander, hasta que se subsanen las «importantes deficiencias en las condiciones y normas de higiene» detectadas en el establecimiento en una inspección realizada en enero.

Pese a que el recurso de alzada presentado por el titular del restaurante fue desestimado hace más de dos meses, Sanidad ha comprobado que el establecimiento «sigue abierto», por lo que ha dado un plazo (de 10 ó 15 días) a su propietario para que proceda al cierre voluntario, ya que de lo contrario el cierre se llevará a cabo con la intervención de «las fuerzas de orden público», según informó el director general de Salud Pública, Santiago Rodríguez.

En la resolución se detalla que en la inspección realizada con fecha 11 de enero, el local estaba «extremadamente sucio» en todas sus partes y se detectaron «heces de ratones en el almacén y el armario de los motores, donde se encuentra una rata muerta y seca»; las tapas de las ollas «llenas de suciedad y apoyadas en el suelo»; y el servicio higiénico «sucio», con «chorretes negros, al igual que paredes y suelo». El informe puntualiza que «las comidas almacenadas no llevan indicada la fecha de elaboración.