La Cofradía del Bonito de Colindres enseña cocina en Avilés

El pasado jueves 27 de julio, la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres llevó a cabo una actividad gastro-educativa sobre el bonito en Avilés, gracias a la invitación de la asociación avilesina Rey Pelayo. Este colectivo es una entidad sin ánimo de lucro con una trayectoria de 30 años dedicados a gestionar programas y servicios para mejorar la vida de personas con discapacidad intelectual.

En la actividad, además de la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres, estuvieron presentes el Club de Guisanderas de la Zona Avilés y Comarca; representantes del Consistorio de Avilés como Agustín Medina, concejal de promoción social; el cofrade mayor del Desarme, Miguel Ángel de Dios y, representando a la Cofradía de Gastrónomos Yumay, Carlos Guardado, encargado de la organización del evento.

Durante el acto, se entregaron 80 raciones de marmita por parte del Club de Guisanderas de Avilés. Un menú que posteriormente degustaron todos los asistentes, disfrutando así de las bondades culinarias del alimento estrella de la jornada, el bonito del norte.

También se realizó una entrega de libros de recetas y un bonito fresco de 15 kilos donado por la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres, así como producto en conserva, que aportó la empresa Conservas Velmar, también de Colindres.

Los alumnos observaron vídeos de la pesca tradicional del bonito que la Cofradía lleva a cabo en el Mar Cantábrico.

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