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Un hotel de tres estrellas en un emplazamiento que, hasta 2007, puso a Cantabria en el firmamento gastronómico a través del chef Enrique Galarreta –ya fallecido–, que consiguió en 1990 la que entonces era la segunda estrella Michelin de la historia para la región. El ... hotel Río Asón reabre sus puertas casi once años después de su cierre tras la importante inversión realizada por el grupo Sallende, empeñados en dotar a su Ramales de la Victoria natal de un establecimiento hotelero de categoría en un municipio que, a la par, es cabecera de comarca del Alto Asón.
La reapertura ha implicado una inversión global de 150.000 euros. De ellos, 50.000 euros han sido financiados con los fondos Leader que gestiona la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente a través del Grupo de Acción Local (GAL) Asón-Agüera-Trasmiera. En la intervención se ha procedido a hacer una rehabilitación integral del edificio, en la que se han incluido mejoras de accesibilidad y eficiencia energética. En concreto, se ha procedido a instalar un ascensor, un sistema de aerotermia y cuadros de mando independientes para cada habitación.
Según explica el consejero de Desarrollo Rural, Guillermo Blanco, la puesta en marcha del establecimiento, que cuenta con catorce habitaciones, supondrá la creación de dos empleos, más otros dos adicionales de la empresa promotora, a los que se sumarán nuevas contrataciones según avance en su funcionamiento. Blanco asegura que su departamento va a seguir apoyando todas las iniciativas que contribuyan a fomentar el desarrollo socioeconómico del medio rural. También pone en valor el papel que desempeña la estrategia Leader para el desarrollo integral del territorio mediante el fomento de la innovación a la hora de introducir nuevos productos y mercados, «dando respuesta a problemas concretos».
En la visita al nuevo establecimiento hotelero, además del promotor Pablo Sainz Allende, participó el presidente del Grupo de Acción Local Asón-Agüera-Trasmiera, Leoncio Carrascal, quien destacó el esfuerzo realizado por la Consejería para llevar a cabo una actuación que contribuye al impulso económico de la zona y a fijar población en el medio rural. Al mismo tiempo, defendió la apuesta por el emprendimiento empresarial que fomenta la estrategia Leader para mejorar la vida en los pueblos y hacerla interesante tanto para los vecinos que lo habitan como para los visitantes.
En el recorrido también estuvieron presentes varios miembros de la Corporación municipal de Ramales de la Victoria, así como el alcalde de Ruesga, Jesús Ochoa, también miembro del Grupo de Acción Local Asón-Agüera-Trasmiera.
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