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El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha manifestado su «total apoyo» a la celebración del Festival del Tomate de Bezana que se celebrará este fin de semana y que incluirá, como novedades, además de conferencias, talleres infantiles y degustaciones, el reconocimiento al creador de la iniciativa en 2013, Tino Ibáñez, que será nombrado 'Tomatero mayor' y Mariano Andrés, 'Embajador del tomate'.
Palencia ha recordado que el festival lleva este año un nuevo nombre pero es una cita «consolidada» que lleva llevándose a cabo seis años, y ha agradecido a la alcaldesa el «esfuerzo» por organizarlo. Hasta ahora Bezana acogia la Feria del Tomate Antiguo, que este año se ha trasladado a Polanco.
El consejero ha explicado que existe una marca de calidad controlada que engloba a 18 productores y elaboradores de tomate con aproximadamente 15 hectáreas plantadas; y que dentro del sello de agricultura ecológica existen 13 producciones agrícolas exclusivamente dedicadas al tomate «de exquisita calidad», con 12 hectáreas de terreno
Además, añadió que existe una marca de calidad controlada que engloba a 18 productores y que dentro del sello de agricultura ecológica existen 13 producciones dedicadas al tomate «de exquisita calidad».
Otra de las novedades de las que habló Palencia es que en esta edición se incluirá un desayuno montañés, 'Yo elijo calidad', por el que el Gobierno quiere promocionar los productos gastronómicos de Cantabria a través de los alojamientos rurales, en una estrategia de impulso a la economía rural.
Por su parte, Pérez manifestó que el objetivo del festival es «poner en valor el producto local de nuestra huerta al tiempo que dinamizamos el municipio con actividades atractivas, formativas y de interés general», añadiendo que al tiempo se potencia la sostenibilidad y la promoción de los productos de kilómetro cero.
El festival comenzará a las 11.00 horas del sábado 24 con la apertura del Mercado de Productores, que reunirá a medio centenar de puestos, y a continuación se repartirán semillas de tomate y lechugas hidropónicas para incentivar el cultivo local y la participación en futuras ediciones del festival.
A las 11.30 horas se llevará a cabo la recepción de tomates para concurso (dos por categoría), los talleres infantiles organizados por Superpekes y a las 12.30 horas se impartirá una charla sobre los beneficios del tomate en la salud por Pau Nutrición.
A las 13.00 horas se hará entrega de los premios del festival que recaerán en Tino Ibáñez (Tomatero mayor), Mariano Andrés (Embajador del tomate) y Hugo Valdés (Tomatero infantil).
Precisamente, el prestigioso cocinero internacional nombrado embajador del tomate, Mariano de Andrés, se encargará a las 13.30 horas del showcooking con su carpaccio de tomate, y una hora después tendrá lugar la paella popular benéfica, elaborada por Taberna Vicente, cuya ración costará 2 euros y se destinará al Teléfono de la Esperanza.
El festival continuará a las 16.00 horas con el taller infantil 'Los más sanos' para, a continuación, celebrar el showcooking sobre el salmorejo y el gazpacho.
A las 19.00 horas habrá una degustación de Bloody mary cántabro, una versión local del clásico cóctel con música en vivo a cargo del grupo Vamos viendo.
El domingo el festival se abrirá a las 10.20 horas y a las 11.00 se celebrará el desayuno montañés 'Sabe a Norte', con degustación de productos cántabros.
A las 12.30 horas tendrá lugar el espectáculo de pompas gigantes y a las 13.00 horas la exhibición de trajes de época. También se hará entrega de los premios del concurso de tomates que cerrará el festival sobre las 14.00 horas.
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