Nuevo curso de manipulador de alimentos en Castro

Mejorar la salud pública y promover la empleabilidad son las metas del curso de manipulador de alimentos que el Consistorio castreño ha organizado, mediante su Agencia de Desarrollo local, para el próximo 13 de junio en el Centro cultural La Residencia. La formación está dirigida a cualquier persona interesada en trabajar en el sector alimentario, así como a aquellos que deseen mejorar sus habilidades y conocimientos en este área.

No es el primer curso de esta temática que organiza el Ayuntamiento, el anterior tuvo lugar en marzo. Ahora repiten de cara al verano -precisamente cuando aumentan las contrataciones en hostelería- porque estiman que con esta medida «garantizan la seguridad alimentaria», ya que estos cursos no solo benefician a los trabajadores del sector alimentación, sino también a los consumidores, al certificar que los alimentos sean seguros y estén libres de contaminantes.

Además, pretenden aumentar las oportunidades de empleo. Son las palabras de la concejala de Promoción Económica y Empleo, Nereida Díez, quien también destaca que pese a haber realizado una formación de las mismas características recientemente, «ya son muchas las nuevas solicitudes para participar en el nuevo curso». Al hilo de esto y teniendo en cuenta que es en verano cuando hay que extremar las precauciones en cuanto a seguridad alimentaria, la edil ha explicado que «la preparación abordará temas esenciales como la higiene personal, la prevención de la contaminación cruzada y la manipulación segura de los alimentos. Será impartido por expertos en seguridad alimentaria y permitirá a los participantes obtener el certificado oficial de manipulador de alimentos, un requisito indispensable para muchos trabajos en el sector», ha añadido Díez.

El plazo de matrículas estará abierto hasta el 31 de mayo. Las plazas ofertadas son 45, por lo que la organización recomienda a los interesados que se inscriban con anticipación para asegurar su participación a través del formulario de inscripciones que está disponible en la web municipal.

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