Comida Solidaria por Ucrania el día 8 en el Polideportivo Amavisca

El IES Fuente Fresnedo ha organizado una Comida Solidaria por Ucrania que tendrá lugar el próximo viernes, 8 de abril, en el Polideportivo Amavisca de Laredo. La cita, que tiene previsto acoger a más de 250 comensales, servirá de cierre para la maratón de solidaridad emprendida desde este centro formativo, y que tuvo su punto álgido con esas 24 horas de cocina sin parar celebradas los pasados 17 y 18 de marzo. Una iniciativa en la que se recaudaron casi 12.000 euros.

Los tickets para la comida, a un precio de 25 euros, pueden adquirirse en la conserjería del propio instituto, o se pueden reservar por WhatsApp en el número 654 849 114, indicando en el mensaje la relación de comensales que tienen intención de acudir. El plazo límite para hacer dichas reservas es el jueves 7 a las 14:00 horas, con el objetivo de que se puedan organizar los servicios de forma adecuada a la estimación de afluencia.

El menú será elaborado por el alumnado y profesorado del Departamento de Hostelería. Se abrirá con unos entrantes a base de bocado de anchoa y bocarte de Laredo, así como una crema de calabaza. A modo de capricho, se servirán las deseadas albóndigas de verdel, que causaron sensación desde su irrupción en las primeras ediciones del Día Mundial del Verdel que se celebran desde el año 2012. El plato principal del día será un 'entrecôte acompañado de amigos'. Y el postre será 'Conchi's tarta de queso al horno'.

La directora del Fuente Fresnedo, Mónica García Celaá, explica que «pensamos que faltaba este final, necesitábamos un broche, y éste va a ser la comida». En cuanto al destino de la recaudación, explicó que «la vamos a invertir en empresas de Cantabria para enviarles el material que nos están demandando desde Ucrania». La forma de enviar esas mercancías y víveres es lo que ahora les tiene más ocupados. Han contactado con el Ayuntamiento de Santander, al ser esta ciudad una lanzadera de distintos envíos humanitarios. «Vamos a ver si podemos compartir algún transporte con otras iniciativas, o si tenemos que fletar nosotros un camión, pero en cualquier caso, no se pueden enviar por libre, sino que tienen que ir en convoyes», explica.

La ayuda será recepcionada por el joven Sergei Larionov, el joven ucraniano con lazos en Cantabria y que protagonizó, desde la frontera de su país con Polonia, el simbólico banderazo que dio inicio a la maratón culinaria del pasado mes de marzo. Él y las ONG con las que colabora sobre el terreno se encargarán de distribuir un material cuya necesidad han detallado. Y que tendrá forma de colchones, almohadas, mantas y ropas de cama, además de otros productos sanitarios y alimentarios de primera necesidad.

Celaá subraya que la comida «está abierta a todo el mundo, nos encantaría que la ciudadanía volviera a volcarse con la idea». De momento, desde el Instituto están contactando con sus habituales colaboradores, como las empresas de la comarca que tienen a sus alumnos en práctica. También han lanzado el guante a asociaciones como Nunca Jugarás Solo, y a todos los voluntarios del maratón solidario, así como a los clientes que suelen acudir al comedor del Departamento de Hostelería. A ellos se sumarán contactos de la Consejería de Educación, y, por supuesto, el nutrido tejido social de Laredo y municipios del entorno. «Es una forma de agasajar a todos los que han estado alrededor de la iniciativa. Queremos darles las gracias y dejarles con un buen sabor de boca», concluye.

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