El IES Fuente Fresnedo acogerá las jornadas del queso los días 26 y 27 de abril

El martes estará dedicado a los quesos nacionales, con un buffet-degustación que, por necesidades de aforo, se realizará en dos pases, de 11 a 12:15 horas y de 12:30 a 13:45 horas. La entrada será de 5 euros, y se pondrán a la venta tablas de queso a 8 euros la unidad. En esta jornada de apertura, participarán los quesos Dajosefa (Galicia); Xirós-Bisqato (Galicia); Son Mercer de Baix (Menorca); Olavidia (Jaén) -World Cheese Awards 2021-; Sierra Sur (Jaén); El Fino La Zorzillera (Murcia); La Retorta (Extremadura); Cerro del Ángel (Cuenca); Pi de Hualdo (Toledo) y Azul Savel (Galicia), mejor Queso de España de 2021.

Al día siguiente, tendrá lugar un Mercado-Exposición de Quesos de Cantabria en recuerdo a don Manuel Arroyo. Esta actividad tendrá lugar en el Salón de Actos del IES Fuente Fresnedo y contará con la colaboración de la Oficina de Calidad Alimentaria (Odeca). La exhibición incluirá muestras del Museo Manuel Arroyo. Además, acudirán siete elaboradores con sus quesos. En concreto, estarán presentes las queserías Las Garmillas (Ampuero); Quesoba (Soba); La Pasiega de Peña Pelada (Liérganes); La Jarradilla (Tezanos de Villacarriedo); La Brañuca (Bejes); El Pendo (Camargo); y Siete Villas (San Miguel de Meruelo).