El Camino Lebaniego ofrece un taller de elaboración de tortos en el castillo de San Vicente

La Fundación del Camino Lebaniego continúa ofreciendo actividades de divulgación del patrimonio material e inmaterial de Cantabria y muy especialmente de los lugares por los que discurre la ruta de peregrinación entre San Vicente de la Barquera y el Monasterio de Santo Toribio. En esta ocasión, la entidad ofrecerá un taller gastronómico que se centra en la elaboración de tortos.

Así, durante el próximo fin de semana, la actividad programada tratará de divulgar el tránsito de la harina que se producía entre la meseta y los puertos de Castilla, incluyendo la gran relevancia de los molinos que se daban a lo largo de esta ruta, de los cuales destacan, de manera especial, los existentes en la localidad de Lamasón, núcleo importante de la molienda debido a sus múltiples nacimientos de agua que se producen en el entorno de dicho municipio.

Bajo el título de 'Arqueochef', el taller está destinado a participantes de todas las edades. La elaboración se realizará con elementos naturales, empleando una receta antigua para la elaboración de los conocidos como tortos de pan, un elemento tradicional de la gastronomía cántabra que servía como un complemento alimenticio muy importante para la población. Los participantes de la actividad generarán este alimento que al finalizar podrán llevar a sus domicilios.

Todos los interesados pueden inscribirse hasta completar el aforo en el correo programación@caminolebaniego.com y en el teléfono 647 865 206.

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