Ucieda reparte 3.000 raciones de cocido

Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en 2001, la Casa del Monte reunió desde primera hora de la mañana a cientos de vecinos y visitantes que quisieron disfrutar de una jornada que tiene como protagonista a este plato de la cocina cántabra y en la que no faltó la música tradicional. La presidenta de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga, que ha asistido a la fiesta, declaró ser asidua a una cita que «Es una fiesta muy nuestra» y en la que se degusta «una de las joyas de la gastronomía de Cantabria», en «un entorno único y maravilloso y ambientado con nuestro folclore, gentes y tradiciones».

Homenaje al cocido en UciedaVer 8 fotos

La Cofradía de los Cocidos de Cantabria y el Ayuntamiento de Ruente ha rendido homenaje este año a las familias que, en 1968, iniciaron el festejo teniendo un especial recuerdo para ellas.

Este año, la elaboración del cocido, para el que se utilizó una cacerola con un diámetro de 2,5 metros y 0,80 de altura, corrió a cargo de los cocineros del restaurante La Pradera, de Ruiseñada. Además del reparto de cocido, la fiesta contó con la actuación de los grupos Santa Bárbara y El Tinglau, piteros, gaiteros y una exhibición de trajes regionales.