Quince parados mejoran sus opciones de inserción dentro del Taller de Empleo de Piélagos

Se tratan de once mujeres y cuatro hombres los que forman parte de la segunda edición del Taller de Empleo de Piélagos, de la rama de hostelería y turismo, que ahora alcanza su fase de contacto con las empresas. El programa de inserción laboral se lleva a cabo desde el pasado 1 de marzo en el albergue municipal de Boo.

Según indicó el Ayuntamiento en un comunicado, el programa de formación para el empleo, financiado con cargo a una subvención de 143.369 euros, otorgada por la Consejería de Empleo y Política Social del Gobierno de Cantabria al Consistorio, tiene una duración de seis meses en los que se imparte un certificado de profesionalidad de nivel 2, de 862 horas -135 de obra y servicio-, que capacitará a los participantes para acceder a un puesto de trabajo en este sector.

La directora del Taller de Empleo 'Educando para el empleo III', Marisol Fernández, explicó que, a través de las visitas, los alumnos y alumnas pueden afianzar los conocimientos teóricos impartidos en el aula.

En concreto, subrayó que los contenidos incluidos dentro del apartado de servicio y atención al público se desarrollan mediante diferentes módulos relativos a las técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa, las bebidas o el servicio de vinos.

En este sentido, precisó que la visita al Hotel Balneario de la Hermida ha tenido como finalidad que los participantes en el Taller de Empleo conocieran, in situ, el protocolo de servicio de un hotel de cuatro estrellas con una larga trayectoria en Cantabria.

«Se ha elegido este hotel para que el alumnado identifique de forma presencial la maquinaria de bar y cafetería así como las bebidas más habituales en el mercado hostelero de nuestra comunidad y las formas de servicios de un establecimiento de cuatro estrellas», precisó.

En cuanto al retorno formativo de estas visitas, Fernández indicó que consiste en reforzar lo aprendido en la teoría y puntualizó que, durante la visita, los alumnos y alumnas toman apuntes para, posteriormente, plasmar sobre el papel todo lo aprendido y visto en las instalaciones.

Los quince participantes en el Taller de Empleo 'Educando para el empleo III' son alumnos trabajadores que, además de la formación gratuita que están recibiendo, perciben un salario durante los seis meses que dura el programa.

Los contenidos del taller abarcan formación específica del certificado de profesionalidad que se imparte como, por ejemplo, técnicas de servicio de alimentos bebidas en barra y mesa; bebidas; vinos; elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería y gestión de este tipo de establecimientos. Además, habrá módulos específicos de control de la actividad económica y la aplicación de sistemas informáticos. También de seguridad, higiene y proyección medioambiental o inglés profesional.

Asimismo, el Taller de Empleo ofrecerá formación complementaria que abarcará las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), la conservación, protección y mejora de la calidad del medio ambiente, igualdad, internacionalización de la empresa y prevención laboral o inserción laboral.

Asimismo, habrá otras de carácter transversal relacionadas con la higiene, la salud alimentaria y las habilidades sociales.

Además, los alumnos trabajadores realizarán prácticas profesionales no laborales para poner en práctica los conocimientos adquiridos.