Santoña abre la Galería de Arte de la Anchoa para dar a conocer su proceso de elaboración

La galería se ubica en una nave construida en el polígono industrial y recrea, en su interior, un fondo marino con un barco de madera encallado en la parte central. El proyecto ha supuesto una inversión de 255.850 euros y ha contado con una subvención del Grupo de Acción Costera (GAC) Oriental de 100.000 euros. Al acto de inauguración asistió ayer el consejero de Pesca, Pablo Palencia, así como numerosas autoridades políticas de la región, de la comarca y del municipio.

El espacio está conformado, por un lado, por una amplia cafetería-tienda cuyas paredes están decoradas con imágenes en blanco y negro de antiguas fábricas de conservas, de la venta en la lonja y la actividad en el puerto. El otro rincón es el dedicado a la galería que exhibe variados materiales y utensilios empleados antaño en la elaboración de la anchoa como cestas, barriles sicilianos, latas y pesos. También hay un libro, cedido por la Cofradía de Pescadores, con el registro diario de descargas de bocarte. Todo ello se completa con paneles explicativos de la industria local conservera, con un mapa cartográfico del Mar Cantábrico y un vídeo sobre Santoña y la pesca. Además, una sobadora mostró en directo en la presentación cómo se realizan las anchoas. Hoy, de 12.00 a 14.00 horas, la galería celebra una jornada de puertas abiertas.