La cafetería de Peña Cabarga reabre tras nueve años cerrada

En Peña Cabarga se han dado cita también esta mañana el presidente regional, Miguel Ángel Revilla, junto al consejero de Turismo, Javier López Marcano, y el consejero delegado de Cantur, Fernando de la Pinta, además de ciudadanos que, como Almudena Díez y su familia, vecinos de Guarnizo, fueron los primeros clientes de la cafetería que regirá Cantur en esta nueva etapa.

Nueve años después del cierre, el establecimiento vuelve a la actividad y se «pone la primera piedra» de las actuaciones que se llevarán a cabo en este espacio. «Queremos que Peña Cabarga traspase las fronteras de Medio Cudeyo y que Cantabria entera lo pueda ver como un gran recurso turístico y como algo suyo». Higuera mostró su confianza en que Peña Cabarga «se convierta en un gran parque de ocio ligado a la naturaleza y a la sostenibilidad, que conecte con el Parque de la Naturaleza de Cabárceno».

Ampliar

En este sentido, el presidente de Cantabria señaló que el acto de esta mañana «es el comienzo de algo que a medio plazo hará duplicar la superficie de Cabárceno, primero con la apertura de sendas peatonales que conectarán ambos parques; luego el vallado e introducción de especies que se adapten a este escenario geográfico y la apertura de la cámara negra, para la que la Universidad de Cantabria está preparando un proyecto».

La cafetería de Peña Cabarga que hoy ha abierto sus puertas permanecerá abierta al público en horario de 10.00 a 18.00 horas los fines de semana y durante la Semana Santa. En estas primeras semanas, en las que aún no se dispone de servicio de cocina, la oferta gastronómica se centra en los productos de Cantabria como los quesos o las anchoas, así como los vinos y las cervezas que se producen en la región.