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El casco histórico de Liérganes acoge desde ayer el Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos con un amplio y variado programa de actividades que combina talleres, rutas, visitas guiadas y la presencia de 40 productores y artesanos que ofrecen productos y artículos relacionados con la comarca pasiega.
Al evento acudieron ayer la consejera de Desarrollo Rural, María Jesús Susinos, quien ha destacado «el éxito y la consolidación» de este mercado, uno de los «referentes» en Cantabria. Durante su visita a los diferentes puestos, en los que estuvo acompañada, entre otras autoridades, por el alcalde del municipio, Ángel Bordas, el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, y el presidente del Grupo de Acción Local (GAL) Valles Pasiegos, Ángel Sainz, la consejera destacó que en Cantabria «somos afortunados y privilegiados» ante la «gran oferta agroalimentaria de excelente calidad».
Además, remarcó que este mercado es un «auténtico referente» a la hora de dar a conocer la variedad de productos agroalimentarios de la comarca y poner en valor la capacidad de sus productores para elaborar estos productos de manera artesanal, así como que el público pueda conocer el proceso que se transmite de «generación en generación». Con su presencia en Liérganes, Susinos reiteró el «apoyo y compromiso» del Gobierno para potenciar los productos agroalimentarios de la región tanto en la Comunidad Autónoma como fuera de ella.
Por su parte, el alcalde de Liérganes mostró su agradecimiento al Gobierno por el apoyo para poder celebrar un año más este mercado que ha calificado como «uno de los eventos más multitudinarios que se celebran en el municipio».
Organizado por el Grupo de Acción Local Valles Pasiegos, en colaboración con el Gobierno, el Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos ofrece stands de artesanía, productos típicos y gastronomías, relacionados todos ellos con la comarca pasiega, tales como yogures, quesos, sobaos, quesadas, conservas, embutidos, mermeladas, helados y artesanías. De igual forma, los asistentes al Mercado pueden disfrutar de una variada oferta de talleres y actividades.
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