El Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos reunirá en Liérganes a más de 40 productores

El Mercado de Otoño de los Valles Pasiegos reunirá el fin de semana del 8 y 9 de octubre en Liérganes a 42 productores agroalimentarios y artesanos, que pondrán a disposición de los visitantes leche y sus derivados, vinos, productos de la huerta, carne o sobaos pasiegos, entre otros. Además, el evento, organizado por el Grupo de Acción Local Valles Pasiegos, con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Rural, la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (Odeca), el Ayuntamiento de Corvera de Toranzo, la Red Cántabra de Desarrollo Rural y el programa Naturea, incluye actividades complementarias, como rutas turísticas y cursos.

Así lo han dado a conocer este viernes en su presentación el consejero de Desarrollo Rural, Guillermo Blanco; el alcalde de Villacarriedo y presidente del Grupo de Acción Local de los Valles Pasiegos, Ángel Sainz; y el alcalde de Liérganes, Santiago Rego.

Blanco ha puesto en valor la contribución de este mercado al sector agroalimentario como un evento «más que consolidado» que se celebra de manera ininterrumpida, salvo los años de la pandemia, desde 2007, y que representa un «auténtico referente» en el calendario de ferias y mercados agroalimentarios de la región.

Por su parte, Ángel Sainz ha resaltado el éxito que cada año cosecha este evento que promociona el conjunto de la oferta del territorio desde el punto de vista paisajístico, natural, arquitectónico, gastronómico y turístico, y que es «un referente dentro del calendario de mercados agroalimentarios y uno de los mejores que se hace en la región».

A su vez, Santiago Rego se ha mostrado «orgulloso» de que Liérganes acoja este evento y de que los productores lo elijan para su celebración y ha animado a visitar el mercado para disfrutar de cada una de las «joyas» que tienen los Valles Pasiegos, y en especial, el municipio de Liérganes.

El mercado estará abierto de 11 a 20 horas. Además, está prevista la realización de visitas guiadas por el municipio, y técnicos de MARE participarán en cursos para concienciar sobre la importancia de evitar el despilfarro alimentario.

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