La Feria del Chocolate de La Penilla de Cayón, un dulce reclamo de masas

En la feria de La Penilla, la 'capital del chocolate' (en esta localidad se fabrica este alimento para exportar a todo el mundo en la factoría de Nestlé), se ofreció a los visitantes un amplio recorrido por todo lo relacionado con este producto: historia, elaboración, usos... Todo en el denominado Taller Nestlé, una empresa que es un motor económico del municipio y esencial para la generación de empleo, que tiene en su proceso de fabricación una gran repercusión local y regional por el tipo de ingredientes que emplea.

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Organizada por la Asociación Cultural El Halledo, en colaboración con el Gobierno de Cantabria, la Junta Vecinal de La Penilla y el Ayuntamiento de Cayón, esta II Feria del Chocolate ofreció, además diferentes talleres para conocer el secreto del buen chocolate, degustaciones gastronómicas ofrecidas por Floren Bueyes, María Teresa Bárcena, Javier Puertas, Luis Miguel González y Jennifer Vaca y un diverso mercado agroalimentario. Todo acompañado por la música y por la degustación de más de un millar de raciones de paella y de una chocolatada. Además, en esta segunda edición de la feria vio la luz un nuevo postre, la 'Cayoneta', que, como no podía ser de otra manera, tiene en el chocolate uno de sus elementos esenciales.