McDonald's negocia su implantación en el nuevo Mercado de Puertochico

El local se comunicaría con la planta de arriba mediante una escalera, conectando con una terraza acristalada (junto a la entrada del centro cívico Doctor Madrazo), tal y como se contempla en el proyecto original de rehabilitación del edificio, que fue adjudicado en 2016 a la promotora Baika Mercados, y que se encuentra en la última fase de su ejecución, tras continuas demoras por el camino.

Fuentes consultadas dan por hecho que el desembarco de McDonald's en este punto de la ciudad va a cristalizar, pero en el contrato «faltaría por perfilarse aspectos técnicos relativos a la insonorización del local y la maquinaria, para que se cumpla la normativa vigente de ruidos», de lo que dependerá que se suscriba un acuerdo que está «muy avanzado».

De concretarse finalmente, el aterrizaje del primer McDonald's en pleno centro de Santander (los demás están a las afueras) daría un giro al futuro contemplado para el Mercado de Puertochico, puesto que la idea original fue la de «un mercado gastronómico, al estilo del actual Mercado del Este o el de San Miguel de Madrid, donde los puestos se fusionaran con gastrobares para picar», que fue lo que presentó la promotora Baika Mercados cuando le fue adjudicada la concesión.

La llegada de la franquicia coincidirá con la ansiada inauguración del viejo mercado, que lleva cuatro años inmerso en unas obras de renovación y modernización que están a punto de finalizar y se espera que se inauguren el 18 de octubre, que es la última fecha que han confirmado tanto el Ayuntamiento como el arquitecto de la obra. Así se lo han asegurado a los comerciantes de la plaza de abastos, en una reunión informativa que mantuvieron este miércoles con el concejal de Mercados, Álvaro Lavín, y el arquitecto.

Este nuevo McDonald's estará gestionado por la familia Llamazares, que controla cinco de los seis locales que existen en la provincia -el único que no gestiona es el que está abierto en Castro Urdiales- y que, hasta ahora, se han localizado en edificios independientes a las afueras de Santander y Torrelavega. En concreto, los locales se encuentran ubicados en la S-20, El Alisal, Nueva Montaña, al lado de Valle Real (Maliaño) y en Los Ochos (Torrelavega).

L planta baja del Mercado de Puertochico quedará dividida en dos: una parte estará destinada a la instalación de puestos de venta de productos, a la que se accederá desde la calle Andrés del Río y que se inaugurará el próximo 18 de octubre; y la otra, donde estará ubicada esta cadena de hamburguesas y otras dos franquicias, que es donde ahora está los puestos, pero que se mudarán a la parte nueva en cuestión de tres semanas.

En las fechas previas a la apertura, los días 14 al 17 de octubre, los comercios permanecerán cerrados al público para que sus respectivos responsables puedan proceder al traspaso.

El mercado está casi listo para abrir, a falta de los remates finales. Ya se han introducido las tuberías pendientes y las máquinas de frío, con lo que todo hace presagiar que, esta vez sí, se cumplirá la fecha de apertura.

Los últimos comercios en llegar a la plaza han sido Quesería Quesoba (que está presente en el Mercado del Este y en el de San Miguel, en Madrid) y La Crujiente, un obrador artesanal de pan, repostería y cafetería. Estos dos establecimientos y una nueva carnicería se sumarán a los existentes: Pescadería de Rafael Escobedo, Frutería Angelines y Carnicería Del Castillo.

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