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Es la hora del relevo en Casa Maestro, el más que centenario comercio de frutos secos, dulces y otras delicias en la calle Florida de Santander. Javier Acero e Isabel Fernández aspiran a decir adiós en unos meses tras toda una vida al pie del ... mostrador y están buscando sucesión al frente de un negocio que, aseguran, es rentable. El Diario Montañés se ha acercado a su local para verles trabajar y poner cara a su clientela, muy numerosa debido al auge de la repostería casera.
Según afirman, los santanderinos suben la apuesta de lo 'hecho en casa' en Navidad. Así que esta es época alta para esta coqueta tienda de toda la vida, en la que dentro de unos días se formarán las típicas colas para comprar productos de calidad. En Maestro ofrecen todas las materias primas para elaborar los mejores mazapanes, polvorones e incluso la famosa tarta de Santiago, que dicen, «es más sencillo que preparar una tortilla francesa».
Hemos hablado con algunos de sus clientes, que llevan décadas llenando allí sus bolsas de toda clase de golosinas. En el comercio, tres máximas de funcionamiento: 'calidad, profesionalidad y simpatía'.
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