Se alquila panadería con horno centenario por cien euros al mes

«Esperamos que alguien que conozca el oficio de panadero lo saque adelante. Sería ideal una familia con niños pero lo más importante es encontrar a alguien que de verdad lo lleve a cabo, no lo deje y esté dispuesto a repartir por los pueblos de la zona como hacían los panaderos anteriores», relata la alcaldesa de Huerta del Marquesado, Ana María Castillero, que fue la primera alcaldesa del movimiento contra la España Vaciada en la provincia de Cuenca al ganar las últimas elecciones municipales presentándose por la agrupación de electores «Cuenca Ahora».

Y es que este pueblo sufre el problema de la despoblación que la llegada en el año 1991 de la embotelladora de agua mineral Fuente Liviana frenó en un principio. Sin embargo, el número de habitantes no ha parado de caer desde este siglo. «En Huerta del Marquesado vivimos unas 150 personas durante todo el año y muchas más los fines de semana y en época de vacaciones.

El pueblo dispone de botiquín de farmacia, tienda de comestibles, bares-restaurantes, casas rurales, consultorio médico, taller de forja y bodega y hay actividades culturales que mueven y dinamizan la vida diaria», dice la alcaldesa, que invita a vivir «a más de 1.200 metros de altitud y con un entorno natural privilegiado dentro del Parque Natural de la Serranía de Cuenca y de Reserva de la Biosfera del Valle del Cabriel». «Si eres una persona con ganas de vivir en un pueblo integrándote en él, de estar en contacto con la naturaleza y si tienes hijos que puedan disfrutarlo, en nuestro pueblo puedes encontrar una posibilidad de vida y de trabajo en un entorno natural precioso», añade.

El horno que se alquila es propiedad de este ayuntamiento y está dotado con toda la maquinaria original para ser alimentado con grandes leños además de disponer de amasadoras, fermentadora, báscula, mostrador y congeladores. «Es un horno moruno con la bóveda tradicional de estos hornos que tienen que soportar altísimas temperaturas».

Así lo describe la alcaldesa de este pueblo habitado desde el Paleolítico Superior que en abril de 1959 fue noticia en medio mundo por el accidente de un avión de Iberia que cubría el trayecto entre Madrid y Barcelona y que se estrelló en la sierra. No hubo supervivientes y entre los fallecidos figuraban deportistas del equipo español de gimnasia y Joaquín Blume, campeón de España en 1949. Desde hace años, los vecinos de este pueblo que ahora busca panadero rinden homenaje a las víctimas marchando a pie hasta el lugar del siniestro.