Siete clasificados para la final del I Concurso de Pinchos con Anchoa

Por orden alfabético, Anchoateca La Mutua, de Santoña; Café Bar Siete Villas, de Santoña; La Flor de Tetuán, de Santander; Pan de Cuco, de Suesa; Pericote de Tanos, Torrelavega; Taberna Amayuela, de Santoña; y Vermutería Solórzano, de Santander, tienen una cita el próximo 3 de mayo, viernes, en la plaza de San Antonio de Santoña donde, a partir de las 19.00 horas, en el marco de la vigésima edición de la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria tendrá lugar la 'gran final' del I Concurso Regional de Pinchos con Anchoa. El ganador del certamen recibirá el trofeo y un talón de 1.000 euros.

El concurso, que cuenta con la colaboración de cervezas Dougall's, La Gallofa, conservas Pujadó Solano; conservas González Barredo, Corpa Chef y Exclusivas Apolo también contempla dos premios más que el jurado de esta primera fase ya ha decidido. Así, el Café Bar Sport, de La Penilla, recibirá ese día el 'premio a la mejor presentación' por su pincho 'Natividad'. Amarras, de Castro Urdiales, con el pincho denominado 'Aquaman', se adjudica el 'premio a la innovación'.

El jurado de esta primera fase ha querido destacar, a modo de conclusiones, el alto nivel de las propuestas presentadas por los 28 aspirantes y la cuidada selección de las anchoas utilizadas para ser protagonistas de los pinchos.

Los pinchos, cuyo precio no debe superar los tres euros, se podrán seguir desgustando tanto en los establecimientos finalistas como en el resto de los participantes. En la final, cada chef tendrá que preparar cinco pinchos, cuatro para los miembros del jurado -que en este caso será diferente al de la primera fase- y un quinto para exponer al público.