Noticias de Alimentación

Sandía sin pepitas: ¿cómo es posible si no se reproduce?

Es un híbrido que no se reproduce. ¿Cómo es posible que exista?

José Luis Pérez

El grado de compromiso

José Enrique Campillo

Los suplementos nutricionales, con prudencia

Si se sigue un plan de alimentación equilibrado, el aporte de todos los nutrientes está garantizado

Nuevos criterios de Nutri-Score: cambiar para que todo siga igual

El reciente informe emitido por el comité científico de Nutri-Score intenta subsanar algunos de los defectos que achacaban muchos expertos a este sistema de clasificación, pero se queda corto

Insulina y leptina, el tira y afloja de lo que comemos

Comer o no comer, esa es la cuestión. La insulina y la leptina regulan cuánta comida ingerimos. Y la resistencia a estas hormonas puede llegar a generarnos obesidad, diabetes o incluso alzhéimer

Beber sin resaca: una promesa con muchos peligros

El anunciado nuevo suplemento que afirma reducir los efectos resacosos de la ingesta de alcohol está basado en un estudio que presenta muchas dudas

Alimentación consciente: por qué es importante concentrarnos en lo que comemos y cómo lo comemos

La dedicación de atención plena al acto de alimentarnos hace que las comidas sean más placenteras y saludables..

¿Sigue siendo leche la leche?

Teníamos leches enteras, desnatadas, light, enriquecidas, sin lactosa… Y ahora la A2, que evita molestias intestinales al digerirla. ¿Se le puede seguir llamando leche?