Cocinero cántabro en Andorra
José Blanchard: «El cachón en tinta y las almejas son los platos que más echo en falta»
Alicia Del Castillo | Santander
El chef cántabro, que lleva dos décadas entre fogones y nieve, gestiona en Andorra nueve restaurantes del grupo Sari, con 60 cocineros a su cargo en una estación con más de 300 kilómetros esquiables
