Noticias de Recetas de carnes

'Hoy cocinamos con...' Javier Marañón, tartar de buey y strogonoff de carabinero

El chef y propietario del hotel gastronómico La Torre, en Galizano, nos enseña a preparar un tartar clásico con solomillo procedente de su ganadería, de ejemplares de raza charolesa, que también acompaña de cacahuete y queso de oveja curado de Cantabria