Días para leer en clave gastronómica
José Luis Pérez | Santander
Con motivo del Día del Libro, un repaso a la bibliografía culinaria, a las obras de referencia de Cantabria y a los títulos más recientes que recomiendan los profesionales | Un recorrido desde el primer tratado de cocina, firmado por el romano Apicio, hasta la explosión editorial de la última década
