Alfonso Ussía será nombrado cofrade de honor en la Feria del Hojaldre

Así lo han dado a conocer el alcalde, José Manuel Cruz Viadero, junto a la concejal de Desarrollo Local, Jezabel Tazón, y Javier López Marcano, Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre, en la rueda de prensa de presentación de esta nueva edición de la Feria.

La feria, organizada por el Ayuntamiento de Torrelavega, a través de la Agencia de Desarrollo Local, en colaboración con el Gobierno de Cantabria, en concreto, de la Consejería de Pesca y Alimentación, busca promocionar la ciudad a través de un producto "de excelencia y exquisito" por el que Torrelavega es conocida en toda España.

Tanto el alcalde como la concejala de Desarrollo Local, han asegurado que esta Feria del Hojaldre "enriquece" las fiestas de la Virgen Grande, difunde el "carácter artesanal" de este producto, y se ha convertido en un evento consolidado que da "un colorido y renombre incomparable" a la ciudad, y que atrae a muchos visitantes.

Así, la Feria del Hojaldre, según ha explicado López Marcano, contará con la participación de los pasteleros y hojaldreros de la ciudad integrantes de la Cofradía, así como 'Milhojas' de Cabezón de la Sal y 'Romanos' de Suances, que forman parte también de la agrupación.

Todo ello en 12 casetas -con exposición y venta- y una jaima, que servirá como punto de referencia para demostraciones de expertos cocineros y confiteros que presentarán diferentes elaboraciones con el hojaldre como ingrediente principal.

La Feria estará abierta al público desde las 11 hasta las 22 horas, y contará a lo largo del fin de semana con la animación de Nando Agüeros, que actuará el sábado a las 20.00 horas, y diferentes grupos folklóricos de la ciudad, además de la presencia de otras cofradías como la de la Anchoa de Santoña.

El tradicional 'Gran Capítulo'

El plato fuerte de la Feria será el tradicional Gran Capítulo, que comenzará desde primera hora con el recibimiento a una veintena de cofradías de Cantabria y otras comunidades. Posteriormente todas ellas desfilarán a partir de las 12.30 horas, acompañadas de media docena de grupos folklóricos, además del reparto de polkas.

Ya en el Teatro Municipal Concha Espina, y a partir de las 13 horas, se celebrará el Gran Capítulo, donde tomarán posesión un total de nueve cofrades: ocho pedestres y un cofrade de honor. Entre los pedestres se encuentran Julián Revuelta 'Malvís' de Tanos, María Pardo, Mario Vara Gutiérrez, Pablo Álvarez Mallavia, Laureano González, Rosalía González 'Rosi', Antonio San Emeterio 'Sane', y César Muriedas. En cuanto al cofrade de honor, se nombrará al periodista Alfonso Ussía. Durante el acto actuarán Nando Agüeros y 'El Malvís' de Tanos.