El matadero cierra las líneas de sacrificio para el ganado ovino, caprino y porcino

Algunos ganaderos de la zona de Liébana -comarca con su matadero cerrado- lamentan la situación y alertan sobre el grave perjuicio económico que ello supone ya que «trabajamos con sectores como la hostelería a los que debemos surtir de animales que ahora tendríamos que ir a sacrificar a Asturias o a Osorno (Palencia), con lo que ello supone». «No es lógico que tengamos que ir a matar los animales a otras comunidades autónomas porque en Cantabria para ganado ovino, caprino y cerdo solo hay el de Barreda ya que el de Guarnizo no dispone de esas líneas», apunta un ganadero de la comarca lebaniega que confía en que el Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Ganadería medie con el Ayuntamiento de Torrelavega para «poner fin a esta situación que perjudica al sector». Los ganaderos creen que el cierra de las líneas de sacrificio de ganado ovino, caprino y porcino «es una medida de presión de los trabajadores, que llevan tiempo reclamando la ampliación de la plantilla y la mejora en las instalaciones de Barreda».

Y es que en la actualidad, con la última baja que se producido en la plantilla, son solo tres trabajadores los que tienen que hacer frente a todo el volumen de trabajo del matadero que ahora se dedica, por el momento, al ganado vacuno porque según dicen «con los medios que disponemos no podemos hacer más».

Por su parte, desde el Ayuntamiento, el concejal responsable del área de Salud Pública, José Luis Urraca, que el pasado viernes visitó estas instalaciones acompañado por la concejala de Recursos Humanos, Cecilia Gutiérrez, ha adelantado que el Consistorio «está haciendo todo lo posible para poner fin a este problema, y en este sentido agrega que en un par de semanas quedarán cerradas las dos bolsas de empleo para reforzar la plantilla con oficiales de matarife y operarios. Asimismo, desde la Concejalía de Recursos Humanos también se ha anunciado recientemente que la Oferta de Empleo Público prevista para este año contempla dos contrataciones para el matadero.

Sin embargo el concejal de Economía y Hacienda, el regionalista Pedro Pérez Noriega señala que el cierre de la línea de ovino, caprino y porcino no tiene «nada que ver con el personal, y es una medida que obedece «por un lado al volumen, que era antieconómico para la inversión necesaria para hacerlo bien y por otro compaginar las líneas».

Los trabajadores insisten en que el principal problema con el que se encuentran es la falta de personal, que a su juicio está lastrando el servicio, hasta el punto de que «hay ocasiones» en las que se no puede atender toda la demanda existente ya que «no podemos con todo». Y es que de los seis trabajadores que en la actualidad componen la plantilla del matadero, cuatro de ellos desempeñan su labor en la sala de despiece, donde aseguran que «con más empleados podríamos ofrecer un mayor servicio y aumentar las toneladas de carne que cada año salen de este centro». El Ayuntamiento se ha comprometido a realizar dos contrataciones y a dotar al matadero de un encargado, figura que ahora no existe. Los empleados señalan que con el aumento de la plantilla se podrá atender un mayor volumen de trabajo, sobre todo en la sala de despiece.