Principio de acuerdo para evitar el encierro de los trabajadores de la cocina del Hospital Sierrallana

La plantilla de Eurest, concesionaria de la cafetería y de la cocina del Hospital de Sierrallana, y la empresa han alcanzado un principio de acuerdo con la mediación de la dirección del centro médico para mejorar las condiciones laborales, y poder evitar el encierro previsto para el próximo miércoles.

Este principio de acuerdo, que incluye un compromiso por parte de Eurest de cubrir todas las bajas existentes en la plantilla, deberá recibir el refrendo o rechazo de la asamblea de trabajadores prevista para las 10.30 horas del miércoles, justo antes de que se inicie el encierro indefinido en el propio centro sanitario.

El responsable regional de Sanidad de UGT, José María Fernández Cobo, ha explicado a Efe que ayer el gerente del Servicio Cántabro de Salud y el director de Gestión del Hospital Sierrallana presentaron a la plantilla un compromiso escrito por parte de la empresa Eurest para intentar evitar el conflicto.

Este compromiso se concreta en que la empresa respetará la bolsa de contratación, procederá a la contratación de un cocinero a tiempo completo, así como de una dietista desde las ocho de la mañana hasta las cuatro de la tarde para supervisar la elaboración de los menús que se sirven a los enfermos.

Fernández Cobo ha asegurado que el documento de compromiso de la empresa recoge lo que la plantilla lleva meses reivindicando, por lo que valora de forma positiva este avance, aunque se mantienen las reticencias ya que Eurest ha incumplido en anteriores ocasiones acuerdos a lo que había llegado con los trabajadores.

Por ello, se mantiene la convocatoria del encierro hasta la misma mañana del miércoles en que se decidirá seguir o no, y también la concentración prevista para mediodía del próximo 29 de agosto ante la puerta principal del Hospital Sierrallana.

El conflicto laboral entre Eurest y su plantilla se inició a comienzos de 2017 cuando se convocó una huelga de dos días, que luego se suspendió como gesto de buena voluntad de los trabajadores ante una mediación en el conflicto por el gerente del centro hospitalario.

En abril de 2017, los trabajadores acordaron en asamblea exigir al Servicio Cántabro de Salud (SCS) que haga cumplir el pliego de condiciones de la dirección de Eurest, ante el incumplimiento de los compromisos laborales contraídos con la plantilla en materia de contrataciones, horarios y pago de salarios. Desde entonces, la plantilla ha mantenido el conflicto laboral, incluyendo la convocatoria de nuevos paros o la exigencia de destitución del director de Gestión de Sierrallana.

Por otra parte, el sindicalista ha recordado que este pasado martes ha sido publicado ya el nuevo pliego de condiciones que presta los servicios en la cocina y cafetería de personal con un plazo de presentación de solicitudes hasta el 21 de septiembre.